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Hyde No. 6 1938 Sherry finish

CHF68,00

Ce whisky triple distillation est un blended réalisé avec des whiskys single malt de 18 ans  d’âge et des whiskys single grain de 8 ans, tous deux vieilli en fûts de bourbon.
Cet assemblage a fait un finish de 9 mois dans des fûts de sherry Oloroso.

Cette édition est limitée à 5’000 bouteilles. Le label apposé sur la bouteille est une commémoration à l’investiture du premier président irlandais, Douglas Hyde, en 1938.

Son nez exprime de belles notes florales de vanille, de miel, de caramel, on relève un beau fruité sur une infusion d’épices.
En bouche, le whisky est relativement doux, mais complexe avec des saveurs crémeuses et fruitée d’abricot et de pomme. Touche de miel et de caramel.

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